Dietas low FODMAPs  na síndrome do intestino irritável

6 de dezembro de 2023

A síndrome do intestino irritável é uma doença caracterizada por hábitos intestinais que se apresentam de forma alterada e desconforto ou dor abdominal que surge de maneira crônica. Embora não haja uma causa totalmente determinada, os profissionais acreditam que vários fatores contribuem para o surgimento dessa doença. Dentre as opções de tratamento, a dieta low FODMAPs é uma das maiores recomendações, principalmente por conta dos benefícios que ela pode proporcionar aos pacientes.

A dieta de restrição de carboidratos na dieta low FODMAPs é muito utilizada no tratamento de diversas intolerâncias alimentares. De acordo com inúmeros estudos realizados, a restrição dos alimentos fruto oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis vem entregando muitos benefícios no tratamento de intolerâncias e síndrome do intestino irritável.

Essa dieta é baseada em três protocolos:

Fase de exclusão

Nessa fase, o profissional orienta a retirada de todos os alimentos que compõe essa dieta ( fruto oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos, polióis). Exemplos desses alimentos:

• Trigo;
• Leite de vaca;
• Requeijão;
• Creme de leite;
• Mel;
• Cebola;
• Xilitol;
• Frutas como maçã, manga, goiaba, abacate, pêssego, goiaba, etc;
• Cogumelos.

Os alimentos a serem excluídos da dieta do paciente vão depender da avaliação do nutricionista e do gastroenterologista, e também nas necessidades do paciente e possíveis patologias associadas.

Fase de testes

Após duas a seis semanas da fase de exclusão dos alimentos da dieta low FODMAPs , é iniciada a remoção gradual dos alimentos food Maps. Através dessa etapa, o profissional consegue identificar quais são os gatilhos alimentares que acabam desencadeando os sintomas relatados pelo paciente.

Fase de fechamento de protocolo

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Uma vez que todos os alimentos excluídos foram introduzidos gradualmente para o paciente, são indicados quais são os gatilhos de sintomas e como será realizada a estratégia alimentar. Essas etapas são de extrema valor para o nutricionista, visto que é possível estabelecer uma dieta adequada sem restrições exageradas na rotina e alimentação do paciente.

A dieta low FODMAPs pode ser indicada no tratamento de síndrome do intestino irritável?

Considerando que determinados alimentos podem funcionar como gatilhos para pacientes com a síndrome do intestino irritável, a dieta low FODMAPs pode ser uma valiosa aliada. inserida em uma abordagem múltipla de tratamento, essa dieta pode ajudar a determinar quais alimentos levar à piora da doença, e a partir daí, estabelecer uma alimentação mais confortável e saudável.

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É importante lembrar que, ainda que seja possível encontrar a lista dos alimentos que devem ser excluídos para a avaliação, é fundamental que esse processo seja realizado por um profissional especializado. Toda e qualquer dieta restritiva deve levar em consideração o aporte nutricional e as demandas do paciente, de forma que restrições realizadas sem o acompanhamento adequado podem desencadear problemas ainda mais graves.

No caso da síndrome do intestino irritável, a dieta low FODMAPs ajuda a determinar quais são os alimentos que causam os sintomas no paciente e contribuir para uma melhor qualidade de vida. Existem outras estratégias nutricionais que podem ser implementadas juntamente com essa dieta para garantir os melhores resultados para o paciente, e somente o profissional da nutrição será capaz de determinar qual a melhor abordagem.