A desnutrição é uma condição clínica séria que vai além da simples falta de alimento. Ela ocorre quando o organismo não recebe — ou não consegue absorver e utilizar — os nutrientes necessários para manter suas funções vitais. Pode estar associada a doenças crônicas, cirurgias, tratamento oncológico, envelhecimento, alterações na deglutição, distúrbios gastrointestinais, quadros psiquiátricos e muitas outras condições.

A Dra. Diana Ruffato é nutricionista clínica com experiência em nutrição hospitalar e no manejo de pacientes em risco nutricional. Ela oferece acompanhamento especializado para identificar, tratar e prevenir a desnutrição em adultos, idosos e pacientes com doenças crônicas, com atendimento presencial em Aldeia da Serra/Alphaville, domiciliar na região e online para todo o Brasil.

Se você ou um familiar apresenta perda de peso involuntária, fraqueza muscular intensa, cicatrização lenta ou outros sinais de comprometimento nutricional, buscar avaliação especializada é urgente.

Como funciona o tratamento nutricional para Desnutrição?

Avaliação do estado nutricional

A Dra. Diana realiza triagem nutricional detalhada, avaliando peso, altura, histórico de perda de peso, composição corporal, força muscular, ingestão alimentar atual e fatores que comprometem a alimentação do paciente.

Análise de exames laboratoriais

Marcadores como albumina, pré-albumina, transferrina, hemograma, vitaminas e minerais são avaliados para identificar deficiências específicas e o grau de comprometimento nutricional.

Planejamento nutricional para recuperação

O plano alimentar é estruturado para oferecer aporte energético e proteico suficiente para a recuperação nutricional, de forma progressiva e segura. Inclui estratégias de enriquecimento de refeições, fracionamento, uso de suplementos orais quando indicados e, em casos específicos, orientação sobre terapia nutricional enteral.

Acompanhamento da evolução clínica

A recuperação nutricional é um processo que demanda monitoramento frequente. As consultas de retorno avaliam a evolução do peso, da força muscular e dos parâmetros laboratoriais, ajustando o plano conforme o progresso do paciente.

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Por que tratar a desnutrição com acompanhamento nutricional especializado?

  • A desnutrição piora o prognóstico de praticamente todas as doenças crônicas e agudas, aumentando complicações, tempo de internação e mortalidade.
  • A reintrodução de nutrientes deve ser feita de forma gradual e monitorada para evitar a síndrome de realimentação, uma complicação grave em casos de desnutrição severa.
  • Pacientes idosos têm necessidades nutricionais específicas e maior risco de sarcopenia (perda de massa muscular) — o acompanhamento especializado faz toda a diferença nesse grupo.
  • A causa da desnutrição precisa ser identificada e abordada: problemas de mastigação, deglutição, absorção ou apetite exigem estratégias distintas.
  • O atendimento domiciliar permite que pacientes com dificuldade de locomoção recebam avaliação e orientação qualificada no conforto de sua própria casa.
  • A suplementação oral e, quando necessário, a terapia enteral são orientadas com segurança e precisão, sempre integradas ao cuidado da equipe médica.

Conheça a Dra. Diana Ruffato

Conheça a nutricionista

Olá, sou a Dra. Diana Ruffato, Nutricionista em Alphaville com atendimento online para todo o Brasil. Seja muito bem-vindo a minha página profissional!

Tenho uma formação em um curso de nutrição com foco em nutrição hospitalar, diferente de todos os outros cursos de nutrição do país que tem um foco maior em saúde pública e prevenção. Além de passar os 5 anos da faculdade dentro de um hospital, fiz mais 2 anos de aprimoramento em Nutrição Hospitalar e Mestrado e Doutorado com Doenças Raras.

Coloco dedicação e amor em tudo o que me proponho a fazer na vida e a Nutrição me permite ajudar as pessoas a viver uma vida mais leve e com mais saúde.

Minha experiência profissional foi toda voltada para a nutrição clínica e tratamento de doenças crônicas e agudas, o que torna meu atendimento diferenciado.

Sou Nutricionista formada pelo curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, USP- RP. Cursei Aprimoramento em Nutrição Hospitalar do Hospital das Clinicas de Ribeirão Preto, USP com duração de 2 anos.

Mestre em Ciências pelo programa de pós-graduação em saúde da criança e do adolescente da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto e Doutora em Ciências também pelo programa de pós-graduação em saúde da criança e do adolescente da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, USP.

Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar pela USP/FMRP, e curso Eat for Life. 10 Semanas de abordagens de mindful eating com a Ph.D. Lynn Rossy.

Ex-Docente na Universidade de Franca, SP. Foi supervisora de estágio no Hospital Santa Casa de Franca e Ribeirão Preto – SP.

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