Diana Ruffato Nutricionista

Conheça a Nutricionista Diana Ruffato

Divider Diana Ruffato Nutricionista

Nutricionista formada pelo curso de Nutrição e Metabolismo, da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, USP- RP.

 

Diana Ruffato NutricionistaCursou o Aprimoramento em Nutrição Hospitalar do Hospital das Clinicas de Ribeirão Preto, USP com duração de 2 anos.

 

Mestre em Ciências pelo programa de pós graduação em saúde da criança e do adolescente da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

 

Doutora em Ciências também pelo programa de pós graduação em saúde da criança e do adolescente da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, USP.

 

Ex-Docente na Universidade de Franca, SP.

 

Foi supervisora de estágio na Hospital Santa Casa de Franca e Ribeirão Preto – SP.

 

Currículo Lattes

 

Formação Acadêmica

 

Graduação em Nutrição e Metabolismo

Faculdade de medicina de Ribeirão Preto – FMRP – USP Campus de Ribeirão Preto

Ano de Ingresso: 2003

Conclusão:  2008.

 

Aprimoramento em Nutrição Hospitalar

Pós Graduação Lattu Sensu

Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto

Duração: Atividades teóricas: 1600h

                 Atividades práticas: 2200h

                 Total : 3800 h

Conclusão: Fevereiro de 2011

 

Aperfeiçoamento em Avaliação Nutricional Intra-Hospitalar

Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto

Duração: 220h

Conclusão: Dezembro de 2009

 

Curso Teórico – Prático em Nutrição Clínica no Hospital Escola

Universidade Federal do Triangulo Mineiro

Duração: 72h

Conclusão: Fevereiro de 2008

 

Aperfeiçoamento em Atendimento Ambulatorial em Pediatria

Universidade Federal de São Paulo

Duração: 48h

Conclusão: agosto 2010

 

Mestrado

Oxidação da Galactose Utilizando 13C em Crianças Saudáveis e Galactosêmicas

Universidade de São Paulo

Departamento de Puericultura e Pediatria -FMRP

Início: Fevereiro de 2011

Conclusão: Março de 2014

 

Doutorado

Perfil Genotípico de Pacientes Chilenos Portadores da Doença da Urina de Xarope de Bordo

Universidade de São Paulo

Departamento de Puericultura e Pediatria -FMRP

Início: Julho 2014

Publicações

 

Capítulos de Livro

Resende-Camapanholi DR et al. Novos recursos pra avaliação da composição corporal de pacientes hospitalizados. In: Sicchieri JMF et al.Atualidades em Alimentação e Nutrição Hospitalar.Atheneu 2017,p155-170.

 

Resende-Camapanholi DR et al. Estimativas da necessidades energéticas em pacientes hospitalizados: abordagem e métodos. In: Sicchieri JMF et al.Atualidades em Alimentação e Nutrição Hospitalar.Atheneu 2017,p185-196.

 

Resende-Camapanholi DR et al. Obesidade: enfrentamento das dificuldades na abordagem nutricional ambulatorial. In: Sicchieri JMF et al.Atualidades em Alimentação e Nutrição Hospitalar.Atheneu 2017,p363-382.

 

Resende-Campanholi DR et al. Avaliação nutricional: inquéritos alimentares para crianças. In: Weffrot VR et al.Nutrição em pediatria: da neonatologia à adolescência.Manole 2ed 2017. P209-217.

 

Resende-Campanholi DR et al. Erros Inatos do Metabolismo. In: Weffrot VR et al.Nutrição em pediatria: da neonatologia à adolescência.Manole 2ed 2017. P753-767.

 

Publicação de artigo em revistas nacionais

Campanholi DRR. Alimentação da mãe durante a amamentação: Mitos e verdades. RESC 2015 Fev;2(2):e76.

 

Publicação de artigo em periódico indexado internacional

 Camelo J.S. JR ; Fernandes, M. I. Machado ; Maciel, L. M. Zanini ; Scrideli, C. A. ; Santos, J. L. Ferreira ; Camargo, A. S. ; Passador, C. Souza ; Leite, P. Carvalho ; Resende, D. Ruffato ; Souza, L. Oliveira ; Giugliani,R; Jorge, S. Moysés . Galactosaemia in a Brazilian population: High incidence and cost benefit analysis. Journal of Inherited Metabolic Disease, p8, 2009.

 

Resende-Campanholi, DR. et al. Galactose oxidation using 13C in healthy and galactosemic children. Braz J Med Biol Res [online]. 2015, vol.48, n.3 [cited  2017-07-28], pp.280-285. Available here.  Epub Jan 20, 2015. ISSN 1414-431X.  http://dx.doi.org/10.1590/1414-431X20144362.

 

 

Publicação em Revista Internacional

Sicchieri, JMF; Resende, DR; Bertonsello, VR, Ikeda, ES; Unamuno MRDL. Cuidados Nutricionales en Pacientes con Suporte Nutricional. Parte I. Revista FELANPE. 2014, n3, p13-19.

 

Publicações em anais de eventos

Camelo J.S. JR ; Leite, P. Carvalho ; Resende, D. Ruffato ; Souza, L. Oliveira.

 

Galactosemia: Vale a Pena Triar? Anais de Evento: II Simpósio Mineiro de Nutrição Pediatrica . Revista Mineira de Nutrição Pediátrica 2005.

 

Camelo J.S. JR ; Leite, P. Carvalho ; Resende, D. Ruffato ; Souza, L. Oliveira. Galactosemia: Vale a Pena Triar? Anais de Evento: 14o Congresso Latino Americano de Nutrição ( SLAN) 2006.

 

Resende, DR, Nonino-Borges,C, Souza, LO. Fatores de Risco Cardiovascular pré e pós CBA. Nutrire 2009 vol 34 pg 165.

 

Resende, D.R;  Santos, T.D. Puberdade Precoce e Obesidade: Causa ou Efeito?. Anais de Evento: V Simpósio Mineiro de Nutrição Pediátrica. Revista Médica de Minas Gerais. 2011;21(3 Supl1):S137.

Participação em Reuniões Científicas

1 – Participação em Eventos Nacionais como Ouvinte

 

II Jornada de Erros Inatos do Metabolismo

Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto – FMRP USP

Duração: 14h

Conclusão: outubro de 2007

 

Curso em Pediatria II

Instituto da Criança Prof. De Alcântara do Hospital das Clínicas – FMUSP

Duração : 8h

Conclusão: setembro 2008

 

Erros Inatos do Metabolismo

Faculdade de Ciências Médicas – UNICAMP – Campinas SP

Duração: 8h

Conclusão: abril de 2008.

 

III Jornada de Nutrição e Metabolismo

Espeço Cultural da USP – Ribeirão Preto

Duração: 20h

Conclusão: agosto 2008

 

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e Ganepão

XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral

Centro Fecomercio de Eventos

Duração: 28h e 30 minutos

Período: 18 a 20 junho de 2009

 

X Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição – SBAN

Fecomercio de Eventos – São Paulo

Duração: 32h

Conclusão:  Setembro de 2009

 

V Simpósio Mineiro de Nutrição Pediátrica – Desafios a vencer

Universidade Federal do Triangulo Mineiro

Duração: 20h

Conclusão: 03 de setembro de 2011

 

2 – Apresentação de trabalhos em eventos nacionais com publicação do resumo em anais

 

10º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição – SBAN

Apresentação na forma de pôster simples

 Fatores de Risco Cardiovascular Pré e Pós Cirurgia Bariátrica

Setembro 2009

 

V Simpósio Mineiro de Nutrição Pediátria

Apresentação na forma de pôster comentado

“Puberdade Precoce e Obesidade: Causa ou efeito?”

Setembro 2011

Coordenação de Eventos Científicos

 

Comissão Organizadora do Curso de Nutrição e Metabolismo ( COC).

Representante Discente Suplente do Curso de Nutrição e Metabolismo – USP RP

Período : Outubro de 2004 a Dezembro de 2007.

 

Membro organizador da II Jornada de Nutrição e Metabolismo

Centro de Convenções de Ribeirão Preto

Período: 31 a 01 de setembro de 2007

Palestras e Aulas em Pós-Graduação

 

Questionário de Frequência Alimentar para Micronutrientes

Curso de Avaliação e Terapia Nutricional Intra- Hospitalar II

Duração: 1h

Data: 08 de março de 2010

 

Métodos de Avaliação Antropométrica – O Handgrip

Curso de Avaliação e Terapia Nutricional Intra-Hospitalar II

Duração: 1h

Data: 17 de maio de 2010

 

Contagem de Carboidratos

Curso ministrado ao 4 ano do curso de Nutrição

Universidade de Franca

Data: agosto de 2011

 

Aula Terapia Nutricional em Doenças Metabólicas

Pós Graduação em Nutrição Clínica

Universidade de Franca

Data: Setembro de 2013

Duração: 8 horas

 

Aula Terapia Nutricional em Pediatria

Pós Graduação em Nutrição Clínica

Universidade de Franca

Data: Fevereiro de 2014

Duração: 8 horas

Orientações e Bancas Examinadoras

 

Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso

 

Fenilcetunúria Materna : Uma abordagem Dietética

Aluna: Viviane da Silva Muniz

Universidade Paulista ( UNIP )

2012

 

Alimentos Funcionais e Diabetes

Aluno: Jonathan Mark Caitano

Universidade Paulista ( UNIP )

2012

 

Avaliação do conhecimento de mães e cuidadores em relação ao aleitamento

materno e alimentação complementar em rifaina – sp

Aluna: Évelin Menegoti Damaceno

Co-orientação

2012

 

Dificuldades na adesão ao tratamento da obesidade na infância

Aluna: Angela Alves Gomes

Unifran

2013

 

Adequação dos cardápios servidos nas merendas das escolas brasileiras às recomendações do PNAE.

Aluna: Danielli da Silva Macieira

Unifran

2013

 

Participação em bancas de trabalhos de conclusão de curso

 

Técnicas utilizadas para o tratamento da compulsão alimentar e a importância da equipe multidisciplinar e familiar.

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Tainá C. Lopes Seron

Maio 2012

 

Transtornos alimentares, composição corporal e nível de satisfação corporal em atletas de handbol

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Thamiris C. Alves da Silva

Maio 2012

 

Consumo alimentar de adolescentes eutróficos e obesos entre 11 e 13 anos de Ribeirão Preto

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Thalita Felix

Maio 2012

 

Avalição do consumo alimentar de vitaminas em idosos institucionalizados

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Thamiris C. Assolini

Maio 2012

 

A tendência do consumo de alimentos industrializados e os riscos a saúde na população infantil e adolescente A tendência do consumo de alimentos industrializados e os riscos a saúde na população infantil e adolescente

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Viviane Catanante

Maio 2012

 

Fenilcetonúria Materna: uma abordatem dietética

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Viviane Muniz

Maio 2012

 

Anorexia e Deficiência Nutricional: um problema em conjunto

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Ana Carolina Argentato

Maio 2012

 

Alimentação do trabalhador

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Daiane Souza Soares

Maio 2012

 

Rotulagem nutricional: alimentos diet e light

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Daniela Palazzo Ricardi

Maio 2012

 

Análise das estratégias de prevenção de toxinfecção alimentar, identificação dos agentes causadores e eficácia da legislação regulamentadora

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Débora Marina Lemes

Maio 2012

 

O conhecimento do consumidor sobre os alimentos funcionais

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Larissa Lincoln

Maio 2012

 

Intervenções nutricionais e profissionais da saúde no tratamento da anorexia nervosa

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Marília Aparecida Vieira

Maio 2012

 

Teor de sódio em produtos expostos ao consumo

Universidade Paulista – UNIP

Aluno: Yasmin P. Gouveia

Maio 2012

 

Qualidade de Vida de Cuidadores e Dificuldades no Oferecimento de Dieta Enteral em Domicílio.

Universidade de Franca – UNIFRAN

Aluna: Anelisa Spineli Peixonto

2013

 

Os Probióticos e Sua Influência nas Doenças Inflamatórias Intestinais.

Universidade de Franca – UNIFRAN

Alunas: Agnes Martinelli Piotto e Alini Dias dos Reis

2013

 

Perfil Antropométrico e a composição de lancheiras de alunos de uma escola paticular de um município do interior de São Paulo

Universidade de Franca – UNIFRAN

Alunas: Keroly de Araújo Pacheco e Natália Bertulucci

2013

WhatsApp chat